40代独身サラリーマン(営業)の東京ラーメン探訪ブログ♪

八雲【目黒区】ミシュランの常連!絶品ワンタン入り白だし支那そば♪

2019/06/20
 
この記事を書いている人 - WRITER -
 40代独身の男性サラリーマンです。仕事が営業職なので、毎日お得意様訪問とかで東京都内をぐるぐる徘徊してます。この環境を是非ともいかそうと思い、都内の人気有名ラーメン店を訪問しまくりです。(笑)基本、素人目線でのラーメン訪問記となっていますので、必ず共感頂けると思いますよ。
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店舗基本DATE

■ 今日の来訪店

 今日の訪問は、目黒区No.1の人気ラーメン店! 「八雲」さんからじゃ~~

 知ってる? ここ八雲さんは「ワンタン」で有名なんだぞ~~! その事を知ってる人は、もちろん、みんなワンタン食べてるからね!

 中の餡は「海老」と「肉」との2種類あって、値段はいっちゃうけど、この両方のワンタンをミックスして頼むのが通らしいぞ。

 うふふ~♪ 今日はラーメンよりも、ワンタンの方が楽しみなんですけど~~♡

店舗までのアクセス

 お店までは、東急田園都市線「池尻大橋駅」から徒歩で3分くらい。周りは高級そうな住宅がいっぱい立ち並んでる~~

 お店の隣はコインパーキングなんだけど、まさかの20分300円という… きょえ~~~この一帯っていったいなんなん!?

 お昼くらいに到着したけど、外待ちなかったね。

 ラッキー!と思いきや、扉を開けると中待ちで6名ほど~~~  まあ、席数がそこそこあるから5分くらいで案内されたけどね。

■ 今日の注文メニュー♪

 メニューは大きく分けると「支那そば」と「つけそば」の2種類よ。

 で、それぞれに「黒だし」か「白だし」の、どちらかのスープを選ぶスタイルにようだね。しかし、白とか黒とかって… 犯人じゃねーし(笑)

 今日はワンタンをメインで食べに来たようなものだからな~

 じゃあ、ラーメンのスープは私の素行的に、限りなく「黒」に近い「白」の方だな。(笑)トッピングはもちろん「肉ワンタン」ね♪

■ 実食!ラーメンレポ!!

 スープは鶏ベースの清湯系よ♪

 うわ~~めちゃめちゃ美味しそなラーメンじゃん! スープの色も透き通ってるし、何がって見た目がもの凄く綺麗!! 

 おお~~~ やっぱ旨いぞ!! 

 最初の方は、鶏の旨みが「これでもか~」って感じで来るんだけど、食べ進むうちに、後からじんわりと魚介(貝出汁)の風味が来るんだよね~~

 さすが目黒区No.1のお店だね! すごく奥が深いスープだぞ~~

 麺はこのスープには相性抜群の、低加水の全粒粉入り細パツ麺ね! 全粒粉ってのがポイント高いね~~ やっぱ、小麦の風味は抜群よ!

 チャーシューのジューシー感といい、メンマのこりこり感! うんうん、ここまででも十分満足なラーメンなんですぞ~~♪

 そして、お待ちかねの「肉ワンタン」じゃ~~

 キターーーーー!! このチュルチュルの食感!さらに肉汁のジューシー感! あ~~んど、中身の餡の満足感!!

 うふっ♡うふっ♡うふふふ~~ 美味しいな~~~めちゃ幸せじゃぞ♡ 

 

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店舗詳細DATE

■ 店  名 : 八雲(やぐも)

■ 住  所 : 東京都目黒区東山3-6-15 エビヤビル1F

■ 営業時間 : 水曜~日曜 11:30~15:30 / 17:00~21:00

       : 月曜日 11:30~15:30

■ 定休日  : 火曜日

■ 座席数  : カウンターのみ12席

■ 注文方法 : 券売機で食券購入

■ 並ルール : 店員さんの指示あり

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 40代独身の男性サラリーマンです。仕事が営業職なので、毎日お得意様訪問とかで東京都内をぐるぐる徘徊してます。この環境を是非ともいかそうと思い、都内の人気有名ラーメン店を訪問しまくりです。(笑)基本、素人目線でのラーメン訪問記となっていますので、必ず共感頂けると思いますよ。

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