40代独身サラリーマン(営業)の東京ラーメン探訪ブログ♪

つけめん TETSU 千駄木本店【文京区】〆は焼き石で熱々スープの復活じゃ♪

2019/06/12
 
この記事を書いている人 - WRITER -
 40代独身の男性サラリーマンです。仕事が営業職なので、毎日お得意様訪問とかで東京都内をぐるぐる徘徊してます。この環境を是非ともいかそうと思い、都内の人気有名ラーメン店を訪問しまくりです。(笑)基本、素人目線でのラーメン訪問記となっていますので、必ず共感頂けると思いますよ。
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店舗基本DATE

■ 今日の来訪店

 今日は、都内でも大学がひしめく街!  文京区でラーメン探訪だぞ~~♪

 まあ、文京区っていえば、たくさん有名なラーメン店があるんだけど、今回行ったのは全国でチェーン店を展開してる「つけめん TETSU」さんの本店よ。

 ふふふ… ここTETSUさんの「つけ麵」のスープは、俗にいう「またおま系」なんだけど、安定した美味しさが魅力的なんだよね~~♪

■ 店舗までのアクセス

 ほらほら~~この看板!! みんなどっかで見たことあるでしょ!?

 シンプルでいて、いかにもラーメン屋さんだぞ!って感じの看板だよね。(笑)

 そんな、「つけめん TETSU 千駄木本店」さんまでの最寄り駅は、JR山手線「西日暮里駅」が一番近いのかな~~ そこから歩いて10分くらい。

 不忍通り沿いの、千駄木4丁目交差点のそばにあるよ。 特徴的な看板だから、車で走っててもすぐに分かるぞ。 近隣にコインパーキングはそこそこありよ。

■ 今日の注文メニュー♪

 「つけめん TETSU」さんっていったら、間違いなく「つけめん」でしょ~~~♪

 スープ割の時に「焼いた石」を投入して、熱々スープの復活ってのを考えたのも、ここ「TETSU」さんなんだよね。うんうん、それってお客さんの気持ちを凄く考えてるぞ。

 ん?よく見ると「強つけめん」ってのもあるね… なんじゃそれ??

 これは、めちゃめちゃ悩むぞ~~~ (汗) 個人的にだけどスープに「強」ってついちゃうと、結構ツボなんだよね~~ なんでも強めが好き♡

■ 実食!ラーメンレポ!!

 にゃはは~ 結局デフォの「つけめん」にしちゃったわ~~

 うんうん、やっぱり冒険となる「強つけめん」ってのより、安定の「つけめん」の方にしちゃったよ~~ くっそ~俺の人生そのまんまじゃん…(汗)

 スープは、豚骨×魚介系の「またおま系」よ。

 そうそう!ここ「つけめん TETSU」さんは、この豚骨×魚介スープのパイオニア的存在だそうで~~♪ 焼き石の考案といい、まさにつけ麵界の先駆者やね!

 麺は加水率ちょい高めのつるつるモチモチ極太麺よ。食べ応えがあって美味しいぞ~~♪

 しかもこの麺! 自家製麺で、小麦はオリジナル配合の「至極の麺」という名前もついてるそうで…   さらに「TETSU-102」っていう専用の小麦らしい…

 ははは…なんか、ドラゴンボールに出て来そうな名前やな…(^_^;)

 でも、濃厚なスープにつけて食べるこの麺は、やっぱ美味しい! オリジナルで名前を付けちゃうのも分かる気がする~~ 何回聞いてもドラゴンボールチックやけど~(笑)

 

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店舗詳細DATE

■ 店  名 : つけめん TETSU 千駄木本店(てつ せんだぎほんてん)

■ 住  所 : 東京都文京区千駄木4-1-14

■ 営業時間 : 昼の部 11:00~17:00(豚骨魚介×太麺)

       : 夜の部 17:00~23:00(鶏白湯×中太麺)

■ 定休日  : なし

■ ホームページ : http://www.tetsu102.com/

■ 注文方法 : 外の券売機で食券購入

■ 並ルール : 行列はできない

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