40代独身サラリーマン(営業)の東京ラーメン探訪ブログ♪

町田汁場 しおらーめん進化【町田市】東京No.1って噂の塩スープを堪能!!

2019/06/12
 
この記事を書いている人 - WRITER -
 40代独身の男性サラリーマンです。仕事が営業職なので、毎日お得意様訪問とかで東京都内をぐるぐる徘徊してます。この環境を是非ともいかそうと思い、都内の人気有名ラーメン店を訪問しまくりです。(笑)基本、素人目線でのラーメン訪問記となっていますので、必ず共感頂けると思いますよ。
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店舗基本DATE

■ 今日の来訪店

 今日は、東京都の南の方、神奈川県との都県境にある「町田市」でラーメン探訪よ♪

 町田でラーメンといえば~~!(きゃはは~(^O^)/ww)

  そうそう!  一昔前までは「ロックンロールワン」なんていうお店が有名だったけど、今は間違いなく「しおらーめん 進化」っしょ!!

 塩ラーメンに限ると、私の浅いラーメン探訪の基準だけど~~(笑)  うん、断トツで「塩部門」のNo.1なんじゃないかな。(*^▽^*)

 え?  ちょっと褒め過ぎって!?   でも、それ程に美味しいお店なんだぞ~~♪

■ 店舗までのアクセス

 最寄り駅は「町田駅」になるのかな。 小田急線とJR横浜線の2つの駅があるのね。 両駅からも徒歩で15分くらいとなかなか距離があるぞ。

 車だと、都道47号線(町田街道)の「滝の沢交差点」を町田駅方面に曲がって行けばお店があるよ。  

 嬉しい事に、4台分だけど「駐車場」を完備してるという…  でも、人気店だから、ランチ時はいつも満車状態なんだけどね~~(^_^;)

■ 今日の注文メニュー♪

 やっぱりメニューは「しおらーめん」と「しおつけ麺」 が人気みたいだよ~~~♪   

 「白醤油らーめん」とか「煮干塩」とかあるんだけど…  ま、それは次回来た時のお楽しみだな。 うふふ~(*´艸`*)    早速、来週にでも来ちゃうか?(笑ww)

 そういえば、ここ「進化」さんの店主は、せたが屋グループの「ひるがお」さんのご出身だそうで。

 はは~ん、なるほどね! (^_-)-☆  それで納得したぞ。  あそこも「塩ラーメン」レベルはやっぱりトップクラスの実力店だもんね~ ♪

■ 実食!ラーメンレポ!!

 まずはスープからよ~~♪  ははは…(^_^;)  もうこれ優勝でいいぞ。(笑)  

 お店ご自慢のスープは、動物系のメインは山水地鶏の「丸鶏」と「鶏ガラ」なんだって!  あとは、豚のげんこつを使ってるそうよ。

 そこに、魚介系からの~~長崎県産「あご出汁」のチョイス!

 塩ダレは、5種類の「塩」をブレンドしたタレに、鶏油を浮かべた黄金のスープよ。  ほらほら~見て見て~  スープがめっちゃ輝いてるっしょ!?

 麺は、これまた自慢の自家製麺!!  なめらかタイプの細麺ストレートよ~♪

 つるつるした食感がまた絶品!  スープとの相性とか絶対に考えてる麺でしょ!?  くっそ~替え玉してえな~~  あ、無いんだけどね…(笑)

 トッピング陣も、なかなか良い仕事をしてるんだぞ~~

 ミディアムレアなチャーシューは、めちゃめちゃジューシー!  肉の旨みがヤバいっす…  メンマのコリコリ感のアクセントも絶妙よ♡

 さすが「しおらーめん 進化」さんの本店だね!  これは私の中では揺るぎない「塩ラーメン部門」でNo.1のお店ですよ~~♪

 

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店舗詳細DATE

■ 店  名 : 町田汁場 しおらーめん進化

■ 住  所 : 東京都町田市森野3-18-17 ウイング森野1F

■ 営業時間 : 月~土 11:00~15:00 / 18:00~21:00

       : 日・祝 11:00~17:00

■ 定休日  : 無休

■ ホームページ : http://ameblo.jp/shinka-shio/

■ 座席数  : カウンターのみ9席

■ 注文方法 : 券売機で食券購入

■ 並ルール : 店員さんの指示あり

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 40代独身の男性サラリーマンです。仕事が営業職なので、毎日お得意様訪問とかで東京都内をぐるぐる徘徊してます。この環境を是非ともいかそうと思い、都内の人気有名ラーメン店を訪問しまくりです。(笑)基本、素人目線でのラーメン訪問記となっていますので、必ず共感頂けると思いますよ。

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