40代独身サラリーマン(営業)の東京ラーメン探訪ブログ♪

らぁ麺 すぎ本【中野区】エリアランキング断トツ1位!絶品淡麗系塩らぁ麺!

 
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 40代独身の男性サラリーマンです。仕事が営業職なので、毎日お得意様訪問とかで東京都内をぐるぐる徘徊してます。この環境を是非ともいかそうと思い、都内の人気有名ラーメン店を訪問しまくりです。(笑)基本、素人目線でのラーメン訪問記となっていますので、必ず共感頂けると思いますよ。
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店舗基本DATE

■ 今日の来訪店

 今日は中野区からラーメン探訪~♪  中野区って言っても「中野駅前」のようなラーメン激戦区ではなくって、ちょっとはずれた場所からよ。

 そうなのー  今日は探訪とかじゃなくって、狙ってたお店に行ってみようかと…

 中野区のラーメンランキングで、ぶっちぎりの1位を独走してる「らぁ麺 すぎ本」さん!

 今日はラッキーな事に、たまたま「らぁ麺 すぎ本」さんがある鷺ノ宮周辺で仕事だったんだよね。   ふふふ…  ならばこの好機を逃す手はないっしょ!

■ 店舗までのアクセス

 とっとと仕事を片付けて(笑)、開店時間10分前に到着~~♪   この時点でお店の前には9名の開店待ち列が…   ははは…(^_^;)   さすが中野区No.1のお店だけあるな~~

 お店までのアクセスは、西武新宿線「鷺ノ宮駅」から徒歩2分くらいで行けちゃうよ。 

 周りは、昭和の雰囲気が残る商店街! 世代の私には懐かしい環境だぞ。

 車だと、都道427号線の中杉通りから道を1本入った所の右側よ。  駅近なので、コインパーキングは充実してるけど、道が狭いので注意が必要ね。

■ 今日の注文ラーメン♪

 メニューは「醤油らぁ麺」と「塩らぁ麺」!  それに「醤油つけ麺」と「塩つけ麺」の基本4種。   

 ふふふ…  なるほど~   このメニュー構成だったら… スープはかなりの確率で「淡麗系あっさりスープ」とみたぞ。 

 ならば、久しぶりの自分ルールの発動じゃ~~(笑ww)

 本日は「塩らぁ麺」に決定!  あっさりだったら、「出汁の旨さを味わうべし!」このタイプは、私的には絶対に「塩」よ!(^_-)-☆

 あとは、名古屋コーチンっていう味玉もつけちゃおっ♡

■ 実食!ラーメンレポ!!

 スープは予想通りの「淡麗系清湯(あっさり)スープ」!! 

 ビジュアルは申し分ないし、透き通ったスープがまた食欲をそそる~   うんうん、凄く綺麗だよ~♡  (くっそ~~1度でいいから女性に言ってみたいぜ~ww)

 鶏がメインのスープよ。  魚介もなかなか感じられるぞ~ 

 なんでも魚介は、「アサリ」や「牡蠣」を使ってるんだって!  どことなく上品に感じるのはこのせいだったかー(本当かよっ!?ww)

 麺は細麺ストレート!   つるつるした食感でスルスル食べれちゃう~~

 綺麗に盛り付けられたトッピングは、チンゲン菜に刻み玉ねぎ。  コリコリ食感が魅力な穂先メンマ。チャーシューは「豚」と「鶏」の2種類よ。

 追加で注文した「名古屋コーチン」の味玉は、黄身が濃くてすごく美味しい!   おお~名古屋コーチンってこんなに濃厚だったのか~(^^♪

 はっはっは~  もう、これ優勝で良いぞ。(笑)

 店主さんは、神奈川県の「支那そばや」で修業した、ラーメンの鬼でお馴染みの故佐野実氏のお弟子さんなんだって!   

 はは~ん、名古屋コーチンを使ってる所といい、ラーメンのビジュアルといい、やっぱり本家「支那そばや」に似てるもんね。   個人的にはこっちの方が好きだけど~~(^^)/ww

 

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店舗詳細DATE

■ 店  名 : らぁ麺 すぎ本

■ 住  所 : 東京都中野区鷺宮4-2-3

■ 営業時間 : 水~日 11:30~15:00 / 18:00~21:00

       : 月曜日 11:30~15:00

■ 定休日  : 火曜日

■ ホームページ : https://twitter.com/ramen_sugimoto

■ 座席数  : 16席(カウンター・テーブル)

■ 注文方法 : 券売機で食券購入

■ 並ルール : 店員さんの案内あり

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