40代独身サラリーマン(営業)の東京ラーメン探訪ブログ♪

らぁ麺 美志満【練馬区】豚の背骨のみ!?美的センスが光る「塩らぁ麺」!

2019/06/12
 
この記事を書いている人 - WRITER -
 40代独身の男性サラリーマンです。仕事が営業職なので、毎日お得意様訪問とかで東京都内をぐるぐる徘徊してます。この環境を是非ともいかそうと思い、都内の人気有名ラーメン店を訪問しまくりです。(笑)基本、素人目線でのラーメン訪問記となっていますので、必ず共感頂けると思いますよ。
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店舗基本DATE

■ 今日の来訪店

 今日は練馬区から~♪ いやいやいや… いつもの事なのだが、ランチでどこのラーメン屋さんに行くか悩むちゅうのが、毎日の楽しみなんだよね~~♪

 で、今日は練馬区っしょ!?

 ネットの練馬区ラーメンランキングによると、1位は西の横綱「べんてん」さん! 2位は汁なしまぜそばで飛躍した「RAMEN GOTTSU」さん! で、3位が塩ラーメンの名店「らぁ麺 美志満」さん!!

■ 店舗までのアクセス

 今日の外回り(現場)的に、すぐそこにあった「らぁ麺 美志満」さんに決定~~♪

 電車での最寄り駅は、西部池袋線の「桜台駅」がいちばん近いね! 歩くとだいたい5分弱くらいで着くかな。

 車だと、西武池袋線と並行してる「千川通り」沿いにあるので、道を走っててもお店が分かるよ。 コインパーキングも近隣にはたくさんあるから安心だね。

■ 今日の注文メニュー♪

 看板メニューの「塩らぁ麺」と、魚介エキスが入った「魚介塩らぁ麺」が基本のメニューだな。 まぜそばとか限定麺もやってるみたいだけど、今回はもちろんデフォの「塩らぁ麺」で。

 しかし、サイドメニューが気になるぜ~~なになに?「燻製醤油のたまごかけご飯」?

 きょえ~~~ なんちゅう魅力的なネーミングじゃ~~ 給料日前じゃなかったら飛びついてるちゅうの!(笑)

■ 実食!ラーメンレポ!!

 スープの動物系は、なんと「豚の背骨」のみなんだって~~~ 

 ちょっと驚き… これ系の清湯スープだと、出汁は「鶏ガラ」や「丸鶏」を必ず使ってるのかと思いきや… いやいや、店主さんやりますな~~

 うん、確かに豚骨のズッシリとした重厚感が後からくるね。

 麺は、ややウェーブがかった平打ちの中太麺! モチっとした食感がイイ感じ! うんうん、美味しいね~~♪

 個人的に驚いたのは、ふわふわ~とした食感の鶏むね肉のチャーシュー! 流行りの低温調理されたお肉は柔らかでジューシーよ♡ 

 ビジュアルもお洒落やね~ 糸唐辛子のアクセントといい、店主さんのセンスが光る1杯でした。

 

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店舗詳細DATE

■ 店  名 : らぁ麺 美志満(らぁめん みしま)

■ 住  所 : 東京都練馬区桜台1-2-9モトビル桜台1F

■ 営業時間 : 11:30~14:00 / 18:00~22:00

■ 定休日  : 火曜日

■ ホームページ : https://ameblo.jp/mishima-sakuradai/

■ 座席数  : 8席(カウンターのみ)

■ 注文方法 : 券売機で食券の購入

■ 並ルール : 未確認(経営はワンオペ)

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