40代独身サラリーマン(営業)の東京ラーメン探訪ブログ♪

煮干し中華そば 一燈【葛飾区】系列店最強!新小岩の名物つけ麺じゃ~♪

 
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 40代独身の男性サラリーマンです。仕事が営業職なので、毎日お得意様訪問とかで東京都内をぐるぐる徘徊してます。この環境を是非ともいかそうと思い、都内の人気有名ラーメン店を訪問しまくりです。(笑)基本、素人目線でのラーメン訪問記となっていますので、必ず共感頂けると思いますよ。
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店舗基本DATE

■ 今日の来訪ラーメン店~♪

 今日は、葛飾区で「つけ麺」探訪だぞ~~(^O^)/ しかも、あの「麵屋 一燈」さんグループの「煮干し」の専門店!! 近くには二郎系の「燈郎」さんってのもあるよ。

 で、本日は「煮干し中華そば 一燈」さんから~♪  (※2019.6 現在は閉店)

 個人的な感想なんだけど、葛飾区って「つけ麺」の有名店が多いような…

 ほら、まずは、つけ麵の頂点に君臨する「麵屋 一燈」さんでしょ~ それから、亀有駅前にある「つけ麺 道」さん! まだ未訪だけど「麺心 國もと」さんってとこも人気だよね。

 で、今回行く「煮干し中華そば 一燈」さんも、つけ麵の激戦区「葛飾区」にあるのだ~

■ 店舗までのアクセス

 ここね~~ そこまで、行列は出来ないお店なのね。 ま、それがお店としては普通なんだけど…(^_^;) 本店が異常なだけね。(笑)

 勝手な推測だけど、本店(麵屋 一燈さん)の大行列にビビっちゃって、こっちの「一燈」に流れてきたお客さんって、結構多いと思うぞ~~~

 ははは… 距離が近いと、グループ内でのキャッチボール?? ができちゃうからいいよね。

 そんな「煮干し中華そば 一燈」さん!!

 最寄り駅は、JR各線の「新小岩駅」よ。 駅南口から徒歩で3分くらい。

 車だと、都道308号線(平和橋通り)の「新小岩二丁目交差点」を新小岩駅ロータリー方面へ。 ロータリーを超えて2本目の路地を左折すればあるぞ。

■ 今日の注文ラーメン~♪

 うん、やっぱここは「つけ麺」のチョイスっしょ~!!(*^▽^*)

 で、濃厚かあっさり… どっちにしよっかなーー あ、ここは煮干しのスープだったな。 そっか~  煮干しで濃厚か…(^_^;) 濃厚は微妙に苦手なの~~

 って事で、今日は「あっさり淡麗煮干しつけ麵」のチョイスで~~♪

 うふふ~(*´艸`*) 私のラーメンバイブル本「TRY大賞」でも、「煮干し中華そば 一燈」さんは、あっさり淡麗がオススメ!!って書いてあったしね。

 あ、550円で「生ビール」があるじゃん!! 

 くっそ~(*´Д`)   生ビールの誘惑は今の季節はヤバいぞ! 仕事中じゃなかったら、余裕でグビグビいっちゃうとこなんだけどな~~(汗)

■ 実食!ラーメンレポ!! 

 えっ! もうきたの!? 出てくるの早っ!!

 多分、食券渡してから「つけ麵」の提供まで、5分もかかってないんじゃない?? まさかの麺の作り置きしちゃってる系??( ゚Д゚)

 な~んてね! 天下の一燈さんグループが、そんな邪道な事はしないよね~

 単純に麺が「細麺」だから、ゆで時間が短くて提供までが早いという… 

 ほら~「つけ麵」のイメージって、極太のもちもち麺で「ゆで時間に多少時間がかかります」ってのが一般的じゃん。(笑)

 ははは… そんなの、大人の勝手な先入観だけど~~~♪

 この煮干しのスープ!! 相当、濾してるね~~(^O^)

 あっさりしてるんだけど、スープの粘度はなかなかのものがあるぞ。 うん、この位ドロってしてる方が、スープとしてはいいよね。

 さらに、丁寧な下処理のおかげで、煮干しの臭みがまったくないの。

 繊細な感じで、凄くイイ感じ~~(*^▽^*) 

 煮干しスープの「つけ麵」って、ドロドロのセメント系が主流だけど、個人的にはこういうあっさり「煮干し」って方が好みだぞ。

 さすが「麵屋 一燈」さんグループ! どこのグループ店に行っても安定感は抜群だね。

 

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店舗詳細DATE

■ 店  名 : 煮干し中華そば 一燈

■ 電話番号 : 閉店のため非公開

■ 住  所 : 東京都葛飾区新小岩1-23-7 中村ビル1F

■ 営業時間 : 火~日 11:00~15:00 / 18:00~23:00

■ 定休日  : 月曜日

■ ホームページ : http://www.menya-itto.com/

■ 座席数  : 21席(カウンター&テーブル)

■ 注文方法 : 券売機で食券購入

■ 並ルール : 店員さんの指示あり

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