40代独身サラリーマン(営業)の東京ラーメン探訪ブログ♪

麵屋 ねむ瑠【文京区】絶品!濃厚烏賊煮干し!卓上のいしるがヤバいぞ~♪

 
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 40代独身の男性サラリーマンです。仕事が営業職なので、毎日お得意様訪問とかで東京都内をぐるぐる徘徊してます。この環境を是非ともいかそうと思い、都内の人気有名ラーメン店を訪問しまくりです。(笑)基本、素人目線でのラーメン訪問記となっていますので、必ず共感頂けると思いますよ。
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店舗基本DATE

■ 今日の来訪ラーメン店~♪

 今日は、文京区からいつものラーメン探訪だぞ~♪ 

 あ、ここの「区」には東京ドームがあるの。 東京ドームね…( ̄ー ̄) ははは… 横浜DeNAベイスターズファンの私には、もう敵地にしか見えないけど…(笑)

 うお~~! なんか、普通にテンション上がって来るんですけど~~~ あ、お姉ちゃん! こっちも「生ビール」1つよろしくね。

 きゃはは~ww ちゃうちゃう~(*^▽^*) 今日はラーメンだったね!

 で、その文京区~♪ 今日は、現場から近いとこにあるお店に行ってみたぞ。本郷にある「麵屋 ねむ瑠」さんってとこ~~♪ 結構、人気があるお店なのよ。

■ お店までのアクセス

 都内でも、ラーメンレベルが高い「文京区」!! その文京区全体のランキングでも、第5位につけてるという実力店!(2019.7月 現在)

 ここはね、スープに「烏賊(イカ)」の煮干しを使ってるんだってよ。 

 へぇ~~~ 煮干し!っていったら普通は「いわし」の煮干しを連想しちゃうけど、烏賊(イカ)かよっ!? しかも無化調なんだって!

 そんな「麵屋 ねむ瑠」さんから~♪

 最寄り駅は、東京メトロ丸の内線「本郷三丁目駅」、又は都営大江戸線「本郷三丁目駅」、ともに徒歩で2分~3分ってとこかな。

 車だと、国道17号線(中山道)から、国道254号線(川越街道)へ。100mくらい進んだ「本郷中学校入り口」交差点付近にあるぞ。

■ 今日の注文メニュー♪

 お店には、PM1:00過ぎに到着~~(^^♪ ピークを過ぎたとはいえ、外待ちは4名もいたぞ。 やっぱり人気があるんだね~~

 数分待って私の順番よ。 まずは券売機から~~♪

 名物の「濃厚烏賊煮干し 中華そば」をポチろうと思ったけど… なんじゃ? お店のおススメがもう1品あるじゃないの~(^_^;)

 えっと~~ なになに? 「赤鶏と蛤の淡麗中華そば」だって??

 どわ~ また私のラーメン探求心をくすぐりまくるメニューじゃないの~ 「赤鶏×蛤」ってヤバいっしょ!? ま、烏賊煮干しってのもヤバいけど…(^_^;)

■ 実食!ラーメンレポ!!

 やっぱ、烏賊煮干しの中華そばにしちゃった~~

 ははは…(^_^;) まずはその店のデフォからにしなきゃ、だよね… しかし、今回は過去1番で悩んだ「2択」だったかも…(笑)

 で、注文した「濃厚烏賊煮干し中華そば」~♪

 スープのベースは鶏白湯だね。 そこの烏賊煮干しのエキスを注入してる感じ~(^^♪ うんうん、しっかりと「烏賊」の煮干し感じが出てて美味しい。

 煮干しあるあるの「臭み」や「エグミ」なんか全くなし! 丁寧な下処理の成せる技なんだろうね。

 おお~~! これこれ!! 注文したの忘れてたよ~(^^♪ 

 煮干しのラーメンにはこの「和え玉」が付きものっしょ! お店によるけど、あれば私は絶対に頼んじゃうぞ~~♪

 うっしっし~( *´艸`)

 まずは、このまま混ぜて食べちゃう~~♪ いいね~♡ 魚粉が混ざって凄くイイ感じよ。

 このまま全部食べちゃいたいけど、ここは半分で我慢ね。(*^▽^*) お次は、卓上にある烏賊の「いしる(魚醤)」をグルっとひと回し~

 おおっ! コクがプラスされて味が180度変わる~~!! へぇ~美味しい! 個人的には「いしるバージョン」の方が断然好きだぞ!?

 そして、残ったスープに全投入よん♪ この食べ方最高っす♡

 さすがレベル高いな~~ はい、再訪決定~♪ うんうん、次回は迷わずに「赤鶏と蛤の淡麗中華そば」のチョイスだね!

 

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店舗詳細DATE

■ 店  名 : 麺屋 ねむ瑠(めんや ねむる)

■ 電話番号 : 非公開

■ 住  所 : 東京都文京区本郷4-3-2

■ 営業時間 : 平 日 11:00~23:00

       : 土日祝 11:00~21:00

■ 定休日  : 無休

■ 公式アカウント  : https://www.facebook.com/nemurusakazuki

       : https://twitter.com/nemurusakazuki

■ 座席数  : カウンターのみ10席

■ 注文方法 : 券売機で食券購入

■ 並ルール : 店員さんの指示あり

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 40代独身の男性サラリーマンです。仕事が営業職なので、毎日お得意様訪問とかで東京都内をぐるぐる徘徊してます。この環境を是非ともいかそうと思い、都内の人気有名ラーメン店を訪問しまくりです。(笑)基本、素人目線でのラーメン訪問記となっていますので、必ず共感頂けると思いますよ。

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