40代独身サラリーマン(営業)の東京ラーメン探訪ブログ♪

麺尊 RAGE【杉並区】ロックカフェ風!?洒落たお店の絶品軍鶏そば!

2019/06/12
 
この記事を書いている人 - WRITER -
 40代独身の男性サラリーマンです。仕事が営業職なので、毎日お得意様訪問とかで東京都内をぐるぐる徘徊してます。この環境を是非ともいかそうと思い、都内の人気有名ラーメン店を訪問しまくりです。(笑)基本、素人目線でのラーメン訪問記となっていますので、必ず共感頂けると思いますよ。
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店舗基本DATE

■ 今日の来訪店

 今日は杉並区でラーメン探訪じゃ~~♪  知ってる?「麺尊 RAGE」さんってお店~~「めんそん れいじ」って読むよ。

 店名の「麺尊 RAGE」さんって屋号から、なんだか「今っぽい」?ってイメージが強く感じちゃうんだけど…  うんうん、確かに想定通りの「今っぽい」お店だったぞ~~(笑)

 店名の由来は、アメリカのロックバンド「Rage Against the Machine(レイジ・アゲインスト・ザ・マシーン)」からインスパイアのようで…

 最近、おっさん化してきた私には、微妙に良く分からないという…(^_^;)

店舗までのアクセス

 あ、でもね、「ミシュランビブグルマン ラーメン部門」の選出やら、「食べログ百名店TOKYO」やら、数々の賞を受賞してるという人気のお店なんだぞ~~

 そんな「麺尊 RAGE」さん! !

 最寄り駅は、JR中央線「西荻窪駅」から、ほぼ真南に歩いて約5分! 画像で分かるように、マンションの1Fにお店を構えてるぞ~~♪ ははは… これ、ラーメン屋には見えんぞ~(^_^;)

■ 今日の注文メニュー♪

 メニューは写真でもわかるように「軍鶏そば」と「煮干しそば」が、こちらの主力商品みたいだね♪ あとは、「まぜそば」に「つけそば」よ。  鶏系大好きな私は、迷うことなく「軍鶏そば」で~~♡

 ってか、軍鶏のスープって珍しいんじゃない!?

 普通に高級な食材だしね… しかも、都内で800円そこそこの値段で食べれるなら、結構いいかも!?  今日は、味玉もプラスしちゃうよん♪

■ 実食!ラーメンレポ!!

 スープは濃い口の生醤油ベース。 醤油のキレを感じられるスープよ。

 秀逸なのは、やっぱ出汁だね~~ ベースは当然「軍鶏」なんだけど、これまた高級素材の「金華ハム」も使ってるというから驚き!

 ヤバい! スープ深すぎ~~~

 少しオイリーな部分もあるけど、なんのなんの~ 1口のんだら、レンゲをすくう手が止まらないぞ。

 麺は「三河屋製麺」の低加水細麺ストレート!

 最近、このタイプの麺が増えたのは気のせいかな?(^_^;) 世間では「個性がない」だの「新・またおま系」だのと否定する声も聞こえてくるけど、私的には大・大・大好物よ~~♡

 少しオイリーな軍鶏出汁のスープに、このパツパツ食感の麺は相性はバッチリよ。

 さらに、鶏チャーシューがヤバい~~♡ なんじゃ!?このジューシー感は~~  低温でじっくりと調理されてるんだろうね。味玉の半熟加減も素晴らしいよ。

 うんうん、いいんじゃないの~~♪ ラーメンは最高峰のレベルだぞ。あとは、お店のロックな雰囲気に慣れるだけだな…(^_^;)

 

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店舗詳細DATE

■ 店  名 : 麺尊 RAGE(めんそん れいじ)

■ 住  所 : 東京都杉並区松庵3-37-22

■ 営業時間 : 月~土 11:00~15:00 / 18:00~21:00

       : 日・祝 11:00~16:00

       : ※月曜日はMONDAY RAMENとしてメニューを変えて営業

■ 定休日  : なし

■ 注文方法 : 席に着いてから口頭で注文

■ 並ルール : 店員さんの指示あり

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