40代独身サラリーマン(営業)の東京ラーメン探訪ブログ♪

麺処 びぎ屋【目黒区】ミシュラン掲載の常連店!学芸大学生が羨まし過ぎ~♡

 
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 40代独身の男性サラリーマンです。仕事が営業職なので、毎日お得意様訪問とかで東京都内をぐるぐる徘徊してます。この環境を是非ともいかそうと思い、都内の人気有名ラーメン店を訪問しまくりです。(笑)基本、素人目線でのラーメン訪問記となっていますので、必ず共感頂けると思いますよ。
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店舗基本DATE

■ 今日の来訪ラーメン屋~♪

 今日のラーメン探訪は、目黒区から~(^O^)/

 さあ~~ いつものように「目黒区ラーメンランキング」からよ~♪

 なになに? 目黒区の第1位のお店は… ほぉ~~~ やっぱり「八雲」さんが1位だったか。 この前食べたけど、うん、ここが1位ってのは頷けちゃうね。

 じゃあ、次~~ 第2位は「麺LABO ひろ」さん? へぇ~~ここ知らないと思ったら、昨年OPENしたばっかりの新店なんだってね。

 よっしゃ~! いくぞ~~!! って、一瞬気合が入ったけど、残念ながら本日は定休日~~(^_^;)

 ははは… なんだよ~ 良くあるラーメン探訪あるあるじゃん。(汗)

■ 店舗までのアクセス

 って事で、今日は、目黒区ラーメンランキング第3位の「麺処 びぎ屋」さんに決定~♪ 

 なんと! ここ「麺処 びぎ屋」さんは、ミシュランビブグルマンの初年度から2019年まで、毎年かかさず掲載されてるという名店なのだ~~(^^♪

 へぇ~~~ 知らんかったから、めちゃめちゃ楽しみだぞ♪

 そんな「麺処 びぎ屋」さん~ 最寄り駅は東急東横線「学芸大学駅」よ。 駅からは、徒歩でおよそ5分! 周りは飲食店が多くて、学生さんもいっぱい。

 車だと、都道420線の学芸大学駅付近のファミリーマートがある交差点、そこを駅方面へ曲がって50Mくらい走れば右側にあるぞ。

■ 今日の注文メニュー♪

 お店には、OPENしてすぐに到着~~♪ なので、行列は無くすんなりと入れたよ。

 ネット情報だと、お昼のピーク時は、そこそこ行列が出来るみたいだからね。すんなり座れた今日は、結構ラッキーだったのかも。(^_-)-☆

 さてと~ 今日は何にすっかな~~♪

 ってか、券売機にごちゃごちゃと書いてあるんだけど… 「あんかけご飯」だったり「しらすご飯」だったり、ごはん系のサイドメニューが多いのね。 

 デフォルトは「醤油らーめん」で、他には「ゆず香る白醤油らーめん」ってのがあるみたいよ。

■ 実食!ラーメンレポ!!

 キターーーーーー(^O^)/

 注文した「醤油らーめん」だぞ♪ ふふふ…(^_^;) やっぱ、ここは初訪だからね~ 「ゆず香る白醤油」ってのも悩んだけど、とりあえず安定のデフォルトからだよね。

 ってか、このスープめちゃめちゃ旨いぞ!!

 鶏がベースの淡麗系スープだと思うんだけど… なんだろ~~ この魚介のインパクトはちょっと変わってるぞ。 

 う~~ん、私のバカ舌じゃ、ちょっと分からないけど、凄く深みがあるスープに仕上がってる。

 麺は全粒粉入り~~♪ 加水率低めの細麺ストレートよ♪

 ふふふ… このタイプの細麺は私の大好物! 多少スープのレベルが落ちても、この麺で余裕で取り返せちゃいますから~~

 いやいや、ちょっとそれじゃ御幣があるぞ。(^_^;)

 違うからな~~ 決して「麺処 びぎ屋」さんのスープが、低レベルって訳けじゃないからね。 個人的には高いレベルのスープだし~~~♪ 

 うふふ~(*´艸`*) 好きな麺のタイプね♡「加水率低め」「細麺」「全粒粉入り」この3つのポイントは私のドストライクなのだ~~♡

 しかし、このクオリティ―で目黒区のランキング第3位かよ? 

 いや~~~ それじゃ、今日行けなかった第2位の「麺LABO ひろ」さん? ここは絶対に押さえておきたいお店だよね~~~(^_-)-☆

 

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店舗詳細DATE

■ 店  名 : 麺処 びぎ屋(めんどころ びぎや)

■ 電話番号 : 03-5722-1669

■ 住  所 : 東京都目黒区鷹番2-4-9

■ 営業時間 : 月~金 11:30~14:45 / 18:00~22:30

       : 土日祝 11:30~14:30 / 18:00~22:30

■ 定休日  : 火曜日

■ ホームページ : http://www.bigiya.com/

■ 座席数  : カウンターのみ11席

■ 注文方法 : 券売機で食券購入

■ 並ルール : 店員さんの指示あり(未確認)

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