40代独身サラリーマン(営業)の東京ラーメン探訪ブログ♪

こむらさき【新横浜ラーメン博物館】熊本ラーメン!ニンニクヤバいぞ~!

 
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 40代独身の男性サラリーマンです。仕事が営業職なので、毎日お得意様訪問とかで東京都内をぐるぐる徘徊してます。この環境を是非ともいかそうと思い、都内の人気有名ラーメン店を訪問しまくりです。(笑)基本、素人目線でのラーメン訪問記となっていますので、必ず共感頂けると思いますよ。
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店舗基本DATE

■ 今日の来訪ラーメン店~♪

 今日は、横浜にある「新横浜ラーメン博物館」から~~(^^♪

 そうなのよ~~、ここって、私の会社の本社が「新横浜」にあるって理由で、なかなかのヘヴィロテしちゃう場所という…(^_^;)

 気付けばこんなに行っちゃってるし~ →♯新横浜ラーメン博物館

 まあ、ラーメンを食べるのが趣味の私には、凄く良い環境なんだけどね~~~

 さてと~~ じゃあ、今日はどこのお店で食べちゃう?? とりあえずは行ってから考えようかな。 その日によって行列の度合いも違うしね。

 おっ! いきなりの「ラーメン博物館」の常連ぶっちゃって感じ悪いって? きゃはは~(*^▽^*)

 でも、ここは本当に良く来るからね。凄く詳しいのだぞ~~ 

 彼女がいたら、絶対に楽しませてあげる自信があるんだけどなーー( *´艸`) って事で、ラーメン好きな彼女!! 大募集中~~!! あ、初心者でも歓迎だぞ。(爆笑~ww)

 そんな本日!! 今日は、熊本ラーメンの老舗!「こむらさき」さんに行ってみたぞ♪

 ここ「こむらさき」さんは、「新横浜ラーメン博物館」OPEN当時からある、レジェンド的な熊本ラーメンのお店なんだよね。

 老舗店だけあって、いっつも行列ができてる人気店なんだぞ~♪

■ 今日の注文ラーメン~♪

 メニューは看板メニューの「王様ラーメン」が1番人気!!

 その「王様ラーメン」に、トッピングでチャーシューをどの程度つけるかってのが「こむらさき」さんのスタイルみたいね。

 そうだな~~ 本当はチャーシューをトッピングしたいところなんだけど、基本、「ラー博」ってラーメンの値段が高いんだよね~

 まあ、横浜の観光スポットだから仕方がないんだけど…(^_^;)

 って事で、今回は「こむらさき」さんの看板メニュー!! 「王様ラーメン」のチョイスで~~  トッピングは無しでヨロシク~~(笑)

■ 実食!ラーメンレポ!!

 おおっ! いい感じ! これは美味しそうだぞ~~!!(*^▽^*)

 自慢のスープは「豚骨」がベースなんだけど、そこに「鶏ガラ」をブレンドして、まろやかに仕上げたオリジナルのスープなんだって。

 熊本=火の国!!』

 っていうイメージが強いから、ラーメンのスープは、ちょっとピリ辛で、攻撃的な味!? っていう、印象があったんだけど…(・_・)

 なんのなんの~ 逆に飲み易くてめちゃマイルドという…

 鶏出汁に食べ慣れた関東人の舌には、食べやすくて結構イイかも♪

 そうそう!熊本ラーメンっていったら、やっぱニンニクだよね~

 ここ「こむらさき」さんは、ニンニクへの拘りには凄いものがあるんだぞ~ まずニンニクに火を通して、香ばしさを強調させてるんだって!

 さらに、細かく刻んで炒ってチップ状にしたンニクを、丼の上から振りかけちゃう~~~♪

 うんうん、このニンニクの風味が、「こむらさき」さんのラーメンの屋台骨になってるそうよ。 

 麺は、博多ラーメンの細い麺よりは少し太めな感じだね。 もっちりした食感の自家製麺は、食べ応えがあって美味しいぞ。

 さすが老舗店!! 完成されたラーメンで安定感は抜群! (*^▽^*) なんか精力もつきそうやしね~~ きゃっ♡

 

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店舗詳細DATE

■ 店  名 : こむらさき(新横浜ラーメン博物館内)

■ 電話番号 : 045-471-0503

■ 住  所 : 神奈川県横浜市新横浜2-14-21

■ 営業時間 : 月曜~土曜 11:00~21:30

       : 日曜・祝日 10:30~21:30

■ 定休日  : 博物館に遵守

■ 座席数  : テーブル・カウンター30席

■ 注文方法 : 入り口の券売機で食券購入

■ 並ルール : 店員さんの指示あり

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