40代独身サラリーマン(営業)の東京ラーメン探訪ブログ♪

中華蕎麦 蘭鋳【杉並区】バランス最高!自慢のレアチャーシューがまさかの…

2019/06/12
 
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 40代独身の男性サラリーマンです。仕事が営業職なので、毎日お得意様訪問とかで東京都内をぐるぐる徘徊してます。この環境を是非ともいかそうと思い、都内の人気有名ラーメン店を訪問しまくりです。(笑)基本、素人目線でのラーメン訪問記となっていますので、必ず共感頂けると思いますよ。
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店舗基本DATE

■ 今日の来訪店

 今日は杉並区でラーメン探訪じゃ~♪ 

 杉並区にも、美味しいラーメン屋さんってたくさんあるんだぞ。ならば、恒例のエリア別スマホチェック~!   in 杉並区~~(爆笑ww)

 ランキング1位は、荻窪にある「迂直」さん!  へぇ~ここ知らんかった…  要チェックや~♪  ってか、上位は荻窪エリアに集中してるじゃんか~(汗)

 今いる場所から荻窪って、ちょっと遠いんだよね…

 違うお店では…、おっ?「中華蕎麦 蘭鋳」さんってのが環七沿いにあるぞ。 よ~~し!  ここミシュラン店みたいだし、もう探すのめんどくさくなったから今日はここに決めちゃおっ♪

■ 店舗までのアクセス

 しかし、店名の「蘭鋳(らんちゅう)」って変わった名前だよな~~。  これ、結構自信があるんだけど、店主さんは絶対に金魚好きだよね。  えっ?  誰でも予想がつくって??(爆笑ww)

 「中華蕎麦 蘭鋳」さんまでの最寄り駅は、東京メトロ丸の内線の「方南町駅」が近いのかな。そこから徒歩で10分くらい。

 車だと、国道318号線(環状七号線)沿いの「佼成病院前」って交差点のそばにあるよ。 近隣に駐車場も普通にあるので、アクセス的には車の方がいいかもね。

■ 今日の注文メニュー♪

 メニューは「中華そば」だけかい!?  で、トッピングは「味玉」しかないし~!  ってか、違うメニューの後半に食いついちゃうのは私だけ…!?

 「エビス中瓶」やら「つまみ」やらで、なんとも仕事中の私には、よろしくない雰囲気がプンプンしてるという…

 ははは…(^_^;)   もう、これ見ないようにしとこ~~っと(笑)

 で、注文したのは「味玉そば」ね。  くっそ~~やっぱ、「エビス中瓶」がめちゃめちゃ気になるぜ~~  だって、目の前にメニュー表があるんだよ~~

■ 実食!ラーメンレポ!!

 チャーシューデカっ!!   しかも、レア感が半端ないね~~♡ 

 ネットの情報だと「中華蕎麦 蘭鋳」さんは、この「レアチャーシュー」がお店の魅力の1つでもあるんだってよ!   おお~~よく見ると、結構分厚いチャーシューじゃないの~♪

 スープは煮干しの風味が若干強めの「清湯系」あっさりスープよ。

 いいね~~この「中華そば」1本で勝負してるという、店主さん渾身のスープ!!  うんうん、これ絶対に美味しいっしょ♪

 おまちかねの「レアチャーシュー」よ♪

 おお~~! レアだけに肉感は半端ないぞ~~  だけど、、、あれれ??  なんか口の中でくちゃくちゃ、くちゃくちゃと…   このチャーシュー、噛み切れないんですけど~~~

 ははは…(^_^;)  これはちょっとな~~~

 麺は加水率低めの細麺ストレート!  パツパツした食感は、煮干しのあっさりスープにはピッタリよ。

 う~~~ん…  おしい!! ネットで好評だったレアチャーシュが、まさか足を引っ張ってるという…   次回来た時は、チャーシューの完成度に期待だな。

 

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店舗詳細DATE

■ 店  名 : 中華蕎麦 蘭鋳(ちゅうかそば らんちゅう)

■ 住  所 : 東京都杉並区堀ノ内2-13-13

■ 営業時間 : 月~金 12:00~14:00 / 18:00~21:00

       : 土曜日 12:00~15:00

■ 定休日  : 日・祝

■ 座席数  : カウンターのみ8席

■ 注文方法 : 席に座って口頭で注文(前金制)

■ 並ルール : ワンオペ体制 1人出る→1人入るシステム

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