40代独身サラリーマン(営業)の東京ラーメン探訪ブログ♪

中華蕎麦 三藤【目黒区】自由が丘がヤバい!厳選食材連発のミシュラン店♪

 
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 40代独身の男性サラリーマンです。仕事が営業職なので、毎日お得意様訪問とかで東京都内をぐるぐる徘徊してます。この環境を是非ともいかそうと思い、都内の人気有名ラーメン店を訪問しまくりです。(笑)基本、素人目線でのラーメン訪問記となっていますので、必ず共感頂けると思いますよ。
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店舗基本DATE

■ 今日の来訪ラーメン店~♪

 今日は、目黒区にある4年連続ミシュラン選出の超名店!「中華蕎麦 三藤」さんに行ってみたぞ。

 ここは、ほんのり香る汗だく作業着では、なかなか行くのが辛いという…(^_^;) 最近、都内で増えてきた高級志向の強いラーメン屋さんなんだよね。

 高級志向って… まさにミシュラン調査員が好みそうなコンセプトや~~(笑)

 お店がある場所も、目黒区の自由が丘という…(^_^;) 

 ははは… 自由が丘っていうと、お洒落なCAFEやスイーツ店が乱立してて、若い女性が街をブラブラお買い物してそうな雰囲気のエリアね。

 ほら~~ 見てよ!この外観… これでラーメン屋さんなんだぞ。

 何も知らないで目の前を通ったら、普通に高級割烹日本料理屋さんですか~? って思っちゃうような外観でしょ~(^_^;)

 ね? これだったら、汗だく作業着じゃ入りにくいでしょ!? ちょびっと匂うし~(笑)

 そんな「中華蕎麦 三藤」さん! 最寄り駅は、東急東横線の「自由が丘駅」ね。 駅からは徒歩で10分ってとこよ。

 若者が好きそうな、洒落たお店が立ち並ぶ駅前からは、少し離れたとこにひっそりと佇んでるぞ。

■ 今日の注文メニュー♪

 メニューは、良くある券売機は存在してなくて、卓上のメニュー表を見て口頭で店員さんに注文するみたいだね。

 しかし、英語表記が半端ないんですけど~~(^_^;)

 さすが4年連続ミシュラン掲載のお店だね。 めちゃめちゃ外人さんを意識してるし~~ そのくせ、店内はオールNIPPONやし~~~(笑)

 普通の「中華そば」なのに1000円かよっ!( ゚Д゚)

 まあね~~ お店の雰囲気からして、値段は覚悟はしてたからな… じゃあ、どうせなら、お得なランチタイム限定セットで~♪ お得っていっても1200円やけどね…

■ 実食!ラーメンレポ!!

 じゃ~~~ん!! 「中華そば」に自家製佃煮と卵かけご飯セット~♪

 ヤバいっ! これは凄く美味しそう!!(*^▽^*)

 でも、卵かけご飯に佃煮って… これまた外人さんを意識しまくったメニュー構成だし… だけど、店内はオールジャパニーズ~~(*´艸`*)

 スープは、鶏ベースでほんのりと魚介香る「和」のテイスト満載のあっさりスープよ。

 醤油ダレに深みがあるね~~ これ、香川県産で、天然醸造の杉樽で仕込んだ醤油なんだってよ。 うん、どんなのかイマイチ良く分からんが、なんか美味しそう~(^^♪

 これは美味しいスープに仕上がってるね♪ あ、ラーメンを食べ慣れてない外人さんには、きっと大絶賛間違いなしでしょ。

 麺は、やや平打ちのストレート麺よ。 

 ちょっと柔らかいかな~ ワザと柔らかくしてるのかな? それか、全体のバランスを考えての仕業なのか… 個人的には普通の固さで良かったんだけどね。

 でも、チャーシューが柔らかくてめちゃめちゃ美味しい~~♡ 

 卵かけご飯も自家製佃煮も、普通に美味しいね。

 へぇ~そっか~~~ ミシュラン調査員の方はこういう「ラーメン」が好みなのか~ うん、きっと調査員は外人さんだったんだろ。

 まあ、「中華そば」は普通に美味しかったんだけど… でも、このクオリティで1000円ってのは、ちょっと高過ぎだよね~~(;^ω^)

 

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店舗詳細DATE

■ 店  名 : 中華蕎麦 三藤(ちゅうかそば みふじ)

■ 電話番号 : 070-5563-0032

■ 住  所 : 東京都目黒区緑が丘1-14-2

■ 最寄り駅 : 東急東横線「自由が丘駅」から徒歩10分

■ 営業時間 : 11:30~15:00 / 18:00~22:00

■ 定休日  : 月曜・火曜

■ ホームページ : http://mitsu-fuji.com/

■ 公式アカウント  : https://www.facebook.com/chukasobamitsufuji

       : https://twitter.com/mitsufuji1107

       : https://www.instagram.com/chuka_soba_mitsufuji

■ 座席数  : カウンターのみ10席

■ 駐車場  : 近隣のコインパーキング利用

■ 注文方法 : 席に着いてから口頭で注文

■ 並ルール : 行列は無かったので未確認

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