40代独身サラリーマン(営業)の東京ラーメン探訪ブログ♪

赤湯からみそラーメン 龍上海【新横浜ラーメン博物館】山形県の老舗じゃぞ。

2019/06/12
 
この記事を書いている人 - WRITER -
 40代独身の男性サラリーマンです。仕事が営業職なので、毎日お得意様訪問とかで東京都内をぐるぐる徘徊してます。この環境を是非ともいかそうと思い、都内の人気有名ラーメン店を訪問しまくりです。(笑)基本、素人目線でのラーメン訪問記となっていますので、必ず共感頂けると思いますよ。
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店舗基本DATE

■ 今日の来訪店

 今日は、新横浜ラーメン博物館に行ってみたぞ~♪

 私の場合、仕事柄、ここはヘヴィロテの場所っす…(^_^;)     まあね~   「新横浜エリア」って他にラーメン屋さんがないしね~   だったら、ここに集中しちゃうっしょ!?

 今日は、そんな「ラー博」~♪   www

 博物館内でも、1位2位を争ってるという大人気のお店!   山形県に本店がある「赤湯からみそラーメン 龍上海」さんに行ってみたぞー

■ 店舗情報~♪

 創業は昭和35年なんだって。  にゃはは~ww   私より先輩じゃん。(笑)

 今でこそ、「からみそラーメン」のヒットでめちゃめちゃ有名になったけど、創業当初は「しょうゆラーメン」から始まったんだって。

 山形県の赤湯って場所に「龍上海」って屋号のお店があったから、「赤湯からみそラーメン 龍上海」ってなったそうよ。

 はい!   お店の誕生ヒストリー終わり~~(笑)  え?歴史があるのに簡略にし過ぎって?(^_^;)

■ 今日の注文メニュー♪

 きゃ~~~~~   券売機が光っちゃって、どんなメニューがあるのか分からないわ~~~(笑) ははは…   博物館内は暗いからね~

 写真が上手な人が羨ましい…(^_^;)

 ま、今回この店は初訪という事もあるので~~(汗)   とりあえず、お店の看板メニュー「赤湯からみそラーメン」にいっとけば間違いないっしょ!

 他は、創業時からの「しょうゆラーメン」と、外国人観光客向けの「ベジタリアンラーメン」ってのがあるのね。

■ 実食!ラーメンレポ!!

 おお~~来た~~~~♪   注文した「赤湯からみそラーメン」よ。(*^▽^*)   うんうん、美味しそーー♡  青海苔の香りがヤバいね。

 見て見て~♪   真ん中にあるのが店の代名詞でもある「からみそ」よ!! 

 この自慢の「からみそ」を、魚介風味が満載の煮干しのパンチが効いたスープに溶かしながら食べるんだってよー

 いいね~   このピリリとした「からみそ」のアクセント!!    はっ!   ヤバい!  めちゃ美味しいかも~~(*^▽^*)

 麺は、加水率が少し高めの中太平打ち縮れ麺ね。

 あれ?  この麺って…   啜った時に食べ易いように、あえて短めにカットしてるのかな?  するするするする~ツルンっ!(笑)みたいな~~(*^▽^*)

 啜った時の口への収まり感が半端ないぞー。(^^♪

 しかも、イイ感じで「からみそのスープ」を持ちあげて来るもんだから、口の中で絶妙なMIX加減になっちゃってるという…

 いや~~なんだろ、味噌ラーメンってジャンルはあんまり食べないんだけど…  「龍上海」さんのラーメンは美味しいね~~♡

 強い味噌の風味に負けずに、ちゃんと出汁の味が生きてるって感じよ。 

 うんうん、今まで微妙に敬遠しがちだったけど、これからは「味噌ラーメン」ってジャンルも普通に受け入れなくちゃね。  

 

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店舗詳細DATE

■ 店  名 : 赤湯からみそラーメン 龍上海(新横浜ラーメン博物館内)

■ 住  所 : 神奈川県横浜市新横浜2-14-21

■ 営業時間 : 月曜~土曜 11:00~21:30

       : 日曜・祝日 10:30~21:30

■ 座席数  : テーブル・カウンター22席

■ 注文方法 : 入り口の券売機で食券購入

■ 並ルール : 店員さんの指示あり

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